ولدت إنصاف راشد العطّار في بداية العقد الثّالث من القرن العشرين، وعاشت طفولتها وصباها في مدينتها بيروت وتعلّمت في مدرسة المقاصد إلى أن وصلت إلى المرحلة الجامعيّة حيث كانت من أولى الطّالبات اللّواتي تمكّنّ من دخول الجامعة اللّبنانية للتّخرّج منها بشهادة اختصاص العلوم السّياسية، وفي ذلك الوقت كانت نسبة النّساء اللّواتي يدخلن الجامعة نسبة قليلة جداً.
تعرّفت إنصاف على زوجها المصري والذي يحمل الجنسيّة اللّبنانيّة، إسماعيل السّيد، وانتقلا للعيش بعد زواجهما في الكويت حيث كان يعمل، و مكثا فيها حوالي ستّين عاماً.
لم تكن إنصاف عاديّة، هي مميّزة بكل ما تحمل الكلمة من معاني: كانت المرأة المعطاءة، الكريمة والمثقّفة والأم الحنون، المثابرة، النّشيطة، الأنيقة جداّ، والطّموحة التي تحبّ الحياة.
باتت الأناقة، في الشّكل والمضمون عنواناً لإنصاف لازمها طيلة الحياة. استطاعت من خلال ممارستها مهنة التّعليم في الكويت حيث درّست اللّغة الفرنسيّة، أن تثبّت نفسها كسيّدة قادرة على إنجاز كلّ المهام بحرفيّة واتقان. لم تدع مهنتها تقف أمام قيامها بمهام الأم على أكمل وجه، فكانت "إمبراطوريّة حاء"، كما كان يحلو للوالد أن يسمّيها، تسير بانتظام وتربيتها لابْنها وبناتها الثّلاث حازم، حنان، حنين وحزامي كانت خير دليل. أولادها يعتبرونها أفضل أمّ على الإطلاق.
After her husband’s passing nine years ago, Ensaf returned to Lebanon and stayed in her home in Ramlet el Bayda. However, when the coronavirus related lockdown started in Lebanon in March 2020, her daughter Hanin brought her to her house in Gemmayze, to take care of her and supervise her health issues.
On August 4, 2020, when an explosion rocked Beirut city, Ensaf was at her daughter’s in Gemmayze. She was wounded in the apartment’s bathroom, and was only evacuated to the hospital when the Lebanese Red Cross arrived around 10:00 PM. Her old body succumbed to the wounds, as it could not withstand medical complications, or the toxic emissions she breathed in after the explosion; she passed away on August 15, eleven days after the blast.
Her family decided to donate her beautiful clothes to FabricAID, a second-hand clothes collector and distributor, so they can reach women in need to add color to the darkness in their lives. Ensaf’s children wanted their mother’s memory to live through, as the exceptional woman she was, one that could combine wit, manners, and elegance.